把课堂建在祖国的田野里:渤海大学科学家精神宣讲——吕长鑫教授篇(7)

“多学博见,和而不同”渤海大学科学家系列传播作品 工程科学 把课堂建在祖国的田野里 科学家精神宣讲
本报告主要讲述NFC果蔬复合汁加工关键技术。针对果蔬贮藏难,果蔬复合汁饮品防腐难的问题,高效转换果蔬利用率,研究高品质且高附加值的新型果蔬复合汁系列产品加工关键技术,实现加工环节最少化,保持营养成分和功能因子最大化,同时实现无添加防腐剂、色素和香精且能长期贮存,创制营养型、复合型和功能型NFC果蔬汁新产品。
预览 132 点赞 1 留言 1 收藏 1 转发

1 评论

按热度排序

按时间排序

暂无更多~
Baidu
map